Faceți aceste găluște elastice în acest weekend | RO.burnbrightlove.com

Faceți aceste găluște elastice în acest weekend

Faceți aceste găluște elastice în acest weekend

Sunt totul despre o cină rapidă și ușoară noapte în cursul săptămânii. Fie că este vorba quesadillas, se amestecă-prăji, pastasor rapid de pește la grătar simplu, motto-ul meu a fost întotdeauna mai repede și mai ușor, cu atât mai bine. Cine vrea să sclav departe în bucătărie pe o zi de luni seara? Nu fata asta.

Ah, dar apoi e week-end. Uneori, într-o duminică după-amiază lent (însoțită de un pahar de vin sau două), mă voi provocare cu o rețetă ambițioasă. Ceva un pic din zona mea de confort pe care mi-ar plăcea să mănânce, dar s-ar putea ezita să încerce. Este o modalitate foarte bună de a salva un pic de bani în plus - sări peste tam-tam și cheltuielile de luat masa afară și a face ca paste $ de 25 antena-te! Este o experiență satisfăcătoare și plină de satisfacții pentru a manivela un fel de mancare la nivel de restaurant în propria bucătărie.

Aceste găluște ricotta sunt doar un fel de proiect ambitios week-end de gătit îmi place. La fel ca și gnocchi de cartofi moale tradiționale, aceste găluște sunt mai ușoare și mai delicate decât omologul lor starchier. Sigur, există unele etape implicate, dar nu aveți nevoie de o mașină de paste sau o zi întreagă pentru a face aceste. Sunt surprinzător de accesibile și bine în valoare de timp și efort suplimentar.

Suntem Șocat de unele feluri de mâncare Statele Brunch preferate

Simțiți-vă liber pentru a se adapta sosul la gusturile tale. Păstrați-l usor cu o rosie simplu sauceor folosesc ingrediente de sezon, cum ar fi sparanghel, mazăre sau praz într-un sos pe bază de bulion lemony ca rețeta de mai jos. Ai putea chiar doar maro unele unt si se adauga in patrunjel sau busuioc pentru a împrospăta lucrurile.

Și cine știe unde acest lucru va duce? Poate sâmbăta viitoare, vei fi copt macarons franceză sau biciuire o paella fructe de mare. Sau poate vei fi doar mâncând înghețată direct din cutie pentru cină. Nici o hotărâre aici. Punerea pe pantaloni este o realizare week-end în cartea mea.

Reteta găluște ricotta

Adaptat de la Bon Appetit

Serveşte 4

Timp de preparare: 25 minute | Timp de preparare: 10 minute | Timp total: 35 minute

Ingrediente:

Pentru găluști

  • 1-1 / 2 cani laptele integral ricotta, drenată
  • 1 ou
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 linguriță sare cușer, plus mai mult de fierbere
  • 1 cana parmezan ras
  • 1/4 cana de faina, plus mai mult pentru modelarea găluște

Pentru sos

  • 8 uncii sparanghel, tăiate în bucăți de 1 inch
  • 1 cana supa de legume
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 2 linguri de unt nesărat
  • 2 linguri arpagic, tocat
  • 1/2 lamaie, stoarsa
  • Sare cușer
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • Parmezan, ras

Directii:

  1. Într-un procesor de alimente, se combină ricotta, ouă, sare și parmezan și puls până la doar combinate.
  2. Adăugați în făină și puls până la omogenizare. Se transferă amestecul într-un bol de dimensiuni medii.
  3. Folosind o lingura, masura aproximativ o lingura de aluat găluște și nivelul l.
  4. Făină ușor o suprafață curată, uscată de lucru. Folosind degetul, apăsați ușor aluatul pe suprafața de lucru. Praful de coltunasi cu un pic mai mult făină.
  5. Adu-o oală mare de apă sărată la fiert. Picătură cu grijă fiecare aluat în apă și se fierbe timp de aproximativ 4 până la 5 minute. Asigurați-vă că nu aglomera găluști în oală. Acestea ar trebui să plutească la partea de sus și dubla în dimensiune.
  6. Cu o lingura cu fante, îndepărtați găluști.
  7. Adăugați în sparanghel la apă încă de fierbere și se fierbe timp de aproximativ 2 minute. Cu o lingura cu fante, îndepărtați sparanghel și puneți-l într-un bol de apă cu gheață pentru a opri de gătit. Se scurge pe un prosop de hârtie.
  8. Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, aduce stocul de legume la un foc mic și puneți găluștele în tigaie.
  9. Se adauga usturoiul, unt, sparanghel, arpagic si zeama de lamaie. Amestecati cu grijă totul împreună și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. Se condimentează cu sare și piper după gust. Terminați cu brânză suplimentare parmezan ras.

15 minute cu mic dejun care va salva diminetile de vara

Știri asociate


Post Alimente

McDonalds va face mese fericite mult mai sănătoase

Post Alimente

Există ouă - și apoi există ouătoarea fistică din Puerto Rico

Post Alimente

Alertă alimentară: laptele crud și brânza sunt mai periculoase decât ați putea realiza

Post Alimente

Barul de alimente face-l singur: gustos pentru oaspeții dvs., găzduire ușoară pentru dvs

Post Alimente

40 (da, 40!) Vinuri de mulțumire sub 20 EUR

Post Alimente

Cum să fumați cu încetinitor coaste în cuptor, Fumător nu este necesar

Post Alimente

Cum să construiești o casă de turtă dulce fără să plângi

Post Alimente

10 motive pentru care ați putea dori să vă reconsiderați obiceiurile de fast-food

Post Alimente

Ridicați-vă jocul de cartofi copți cu aceste variații de hasselback

Post Alimente

8 delicioase fructe și legume de sezon de toamnă și cum să le folosiți

Post Alimente

Reteta de reteta: quinoa doritos si mai multe hack-uri de gustari de super-boluri

Post Alimente

26 rețete de paste vegane atât de bine încât nu veți pierde deloc brânza